Este domingo 6 de septiembre, a partir de las 12, se llevará a cabo la sexta edición de la Fiesta del Mate Cocido y la Torta Frita en la localidad de Villa Clara, departamento Villaguay. La propuesta, que se desarrollará en el Paseo de la Estación con acceso libre y gratuito, tuvo su presentación oficial este viernes a través de la Secretaría de Cultura de Entre Ríos.
Durante el anuncio, el secretario de Cultura provincial, Julián Stoppello, ponderó el respaldo institucional a los festejos populares de la región, destacando que constituyen un reflejo de la identidad cultural y un motor para el empleo local.
En tanto, el intendente de Villa Clara, Luis Guy, proyectó una amplia asistencia al señalar que prevén la llegada de más de 3 mil personas, sumado a la participación de más de 50 emprendedores de variados rubros. A su turno, el secretario de Gobierno municipal, Matías Cattaneo, valoró el respaldo de la provincia y remarcó la enorme labor del municipio para hacer realidad una nueva convocatoria.
Las actividades comenzarán al mediodía con la exhibición y el paso de más de 120 vehículos antiguos. Luego, desde las 14, se dará paso a la grilla artística que incluirá a talleres y talentos locales, junto a las actuaciones de El Pato Viganoni, La Don César, La Nueva Tati, Los Raiceritos y un cierre musical a cargo de Los Charros.
El área gastronómica ofrecerá como plato fuerte, junto a la opción clásica, ocho variaciones distintivas de torta frita: hechas con harina de arroz o de maíz, rellenas de salame o de jamón y queso, con dulce de leche, al ajo, glaseadas y la tradicional “torta frita de la abuela”.
Fuente: Prensa de Secretaría de Cultura de la Provincia de Entre Ríos.
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