El Diario de Paraná informaba sobre la primera cosecha de arroz en el establecimiento Santa Cándida, en el departamento Uruguay.

La implantación del grano estuvo supervisado por el ingeniero japonés Kawanguchi.

Informaciones de los medios locales dan cuenta que en el campo de cuatro hectáreas se realizó la siembra experimental que tuvo dificultades a causa de la langosta que por esa época diezmaba los cultivos. Se ensayaron distintas variedades de arroz para adaptarlos a nuestro suelo y clima.

Es una producción del Archivo General de Entre Ríos – Secretaría de Cultura.