Le dejamos la receta de cuadraditos de PERA!!Súper esponjosos, húmedos y riquísimos! para utilizar la fruta presente en este momento del año.

INGREDIENTES

2 huevos

85ml de aceite

100g de azúcar mascabo (o 50g de azúcar light, 12 sobres de endulzante)

3 peras chicas peladas

200g de harina integral

Polvo para hornear

15ml de leche descremada

PREPARACION

En un bowl batir los huevos con el azúcar, el aceite y la leche.

Agregar 1 de las peras rallada y seguir batiendo.

Por último incorporar la harina + polvo de hornear y batir hasta que quedó todo homogéneo.

Cortar las 2 peras restantes en láminas.

En la flip de essen (o podes usar un molde rectangular o hacerlo tipo budín) placa rectangular (también se puede hacer budín) volcar la mitad de la preparación.

Colocar por encima la mitad de las peras ya cortadas y volver a cubrir con la preparación restante.

Por último sumar la última capa de peras.

Tapar la flip y cocinar a fuego corona por 30 minutos o si lo haces al horno introducir un palillo hasta que quede seco y listo.